Operativni vodič kroz vrste tanjura za prezentaciju i brzi odabir
Krećem od toga što točno servisiram i koliko vremena imam za slaganje. Zatim biram oblik i rub prema tome treba li jelo držati umak, odvojiti komponente ili naglasiti visinu. Tek na kraju odlučujem o materijalu i boji, jer to lakše mijenjam nego logistiku u kuhinji.
Pročitaj više Operativni vodič kroz vrste tanjura za prezentaciju i brzi odabir